第24章
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林若青坐在晃晃悠悠的馬車上打瞌睡,杭城裏熙熙攘攘, 周圍往來全是熱鬧的人聲。等出了城門到了官道上, 這才立刻清凈了不少。
馬車緩緩, 林若青恍惚睡了過去, 再醒來時路程也不過到半。
翠竹從旁邊帶上的食盒裏取出早上廚房新做的糕點,一個個精致小巧落在盤中,被她擡到了馬車裏的小幾上。
她一貫孩子氣,說起話來也直接,此時說:“今天如意可真是活該,惹怒了爺了,看她以後還敢不敢這麽沒規矩, 不過還是小姐解氣, 光明正大出了府也讓爺沒話說。”
“如意那樣, 少不了還是老夫人的意思在裏頭,”扶柳難得也有些不平,“前面我跟著小姐去松陵院的時候,說起如意的事兒, 老夫人竟一句責備她的話都沒有, 這還不是與如意一個意思?勸著兒子多到妾那兒走動的,天底下找的出幾個來?”
“這有什麽好說的,”林若青兩只手,一邊給一個丫頭塞塊糕點,“做婆婆的大多這樣,只不過老夫人那邊稍微更糊塗了些罷了。”
這就是當媳婦和當婆婆的心態差別。
林若青看得清楚, 心裏便一派輕松,她讓扶柳將窗支起來,隔著窗紗看外頭慢慢往後流淌的風景,再想到一會兒到了別院就又回到了自己的天地裏,她就幾乎想要哼起小曲兒來。
回到別院時,劉平南也在,他見了林若青有些意外,不過又立刻松了一口氣。
這生意上的事情如今要起步了,沒有小姐還真不成事了。畢竟這生意起先的主意就是林若青定的,中間的許多法子也是她的意思,劉平南辦事穩妥是不錯,但是讓他全權管著粉黛的事兒,他心裏也不算有底。
林若青到了別院,先吃了點軟和的米飯,而後歇息了不到半個時辰,便立刻讓劉平南將在這裏讀書的丫頭們叫了過來。
她既然過來了,就要親自考察她們一番才是。
同剛被買來的時候相比,此時的丫頭們站成一排已經沒有了一開始的怯弱氣息,且個個都白凈了不少,人看著十分精神。
林若青雖然自己不在別院,但是功課上的事情她都關心著。讓她們讀書不是為了讓她們考功名,因此教學內容也十分有針對性,全是奔著店裏的生意去的。
鋪子裏做的生意是開天辟地的,那麽經營方式也是一樣。林若青開口仔細抽了幾個問題來問,主要就這個月鋪子開張以後要賣的五種脂膏,其中是什麽藥理,又有什麽功效,適意什麽年紀的人,平時又該怎麽養護入手,她問完一個就等著人回答。
六七個問題下來,已經篩選出來幾個大膽發言的人,其中一個叫香姐兒的最為出色,幾乎對所有問題都對答如流。
林若青稍後將她單獨叫到屋裏頭又問了問,發現她的確學得不錯,心裏便有些放下來。
她要求不多,能有一兩個用得上的人,已經很好。畢竟這些丫頭讀書的基礎差,學的時間又短,要求她們短期內通透聰慧,無疑於天方夜談,也太過強求人了。
林若青另外又挑了兩個人出來,讓她們和香姐兒一起與劉平南到了杭城中,在鋪子後面的院子裏住了下來。
鋪子本來就是兩個打通的,後院也帶著兩個能住人的小宅子,正好男夥計一間女夥計一間了。
而剩下的這些丫頭,林若青也依舊將人叫在一起說了話。
“香姐兒她們明天就送去杭城的鋪子裏,等過幾天鋪子開張,她們便要開始在那兒照顧生意,你們這邊則先繼續學,如果後面有優秀的,便也能和香姐兒她們一樣。”
香姐兒她們幾個得了出別院機會的丫頭,頭都一律昂著,心裏是十分得意的。畢竟她們被買進來不僅僅沒有得到半點苛責,現在還讀了書識了字,甚至要去杭城裏幫著照看鋪子了!
杭城!那是個什麽地方,香姐兒記得自己還是個稚童時被爹娘帶著去過一次,印象裏已經記不太清楚具體了,她只覺得杭城那是個神仙才能住的地方了。
林若青這邊說完了話,也不得空閑,她立刻又與劉平南一起到後院和賬房核對各類成本,好給脂膏定價。
她先拿出的這五個配方,都是材料相對簡單便宜,能試試水的。而因為方子還要保密,只有劉平南和她以及賬房三人知道各類材料在各個方子裏頭的配比。
如此加加減減一番,大體確定了五個配方每做一盒的成本。五個配方裏有四個是用末等瓷盒裝的,也就是最便宜的那一檔,加上材料,一盒的成本是三到五文錢,價格上也就方便確定,暫時定成了六文錢和八文錢一盒。六和八總是討人喜歡的數字。而僅有一款用的是中等的瓷盒,加上成本一共要十五文,這就定為了二十文一盒。
“如今天氣冷了,這麽一盒脂膏若是保存得當,起碼能用上四五個月,最短也有三個月,”林若青拿著一個小瓷盒說,“不過如果日日都用,這麽一盒脂膏頂多也就是兩個月的功夫就能用個幹幹凈凈,保存並不是問題。”
劉平南點頭:“現在成本還稍稍高了一點,也是因為咱們做的不多,來領免費的人雖然多,可是真的賣起來是個什麽樣子,依舊無法估計,就怕到時候花錢的人不多。”
林若青倒不怕這個:“每一種先做五百盒便是,多了不怕放著,少了就加緊趕制。”
劉平南嘴上應了,心裏卻有些不安穩。
每種五百盒,那就是兩千五百盒,遠遠比他們這段時間免費分送出去的要多了,到時候真有人買?
香姐兒她們第二天就跟著劉平南一塊兒去了杭城,趕得緊了點,但也是沒有辦法的事兒。鋪子定在了十月二十一開張,也就是後一天的事兒。
十月裏頭這天最吉利,林若青雖然沒有迷信,但是這彩頭不要白不要。
十月二十,劉平南晚上連家都沒有回,他騎馬匆匆和林若青說了鋪子的布置,又趁著夜色在宵禁之前趕回了城裏,就在鋪子後面和夥計們擠在一起睡下了。
等到第二天一早,天色還是深沈的黑色,完全沒法辨別這是要天亮了還是半夜呢。
院子東邊的房間忽然有一扇開了起來,香姐兒她們一起走了出來。
幾人輕手輕腳地去了後院的廚房。
香姐兒走進廚房裏頭點了蠟燭,又將燭臺放在竈臺上的空處。另外兩個丫頭一個叫敏姐兒,一個叫秋姐兒,都是和香姐兒差不多的年紀。
廚房平時都沒人用,沒辦法,這兒都是男人住著,哪兒還有人做飯。
昨兒個還是她們這些女眷來了,又問了以後吃飯的事兒,劉平南才讓人去買了米面油來,將這廚房湊成了能看的樣子。
三人在廚房裏蒸了包子又煮了粥,一番折騰下來,外面的天色才漸漸露出魚肚白,夥計們也都醒了過來。
沒過一會兒的功夫,別院那邊送貨的人也來了,一眾人在一起吃了早飯,身上都出了點汗,這才幹勁滿滿地去了鋪子裏,將貨品擺了一半在貨架上。
香姐兒站在鋪子裏轉了兩圈,難免有些緊張。
劉平南將幾個夥計不分男女叫到一起說話:“等這鋪子開了,咱們這兒就是正經要開始做生意了,做生意的規矩你們都該知道,凡事要帶笑臉,另外,咱們賣的東西算是前所未有,為了這個,香姐兒你們的用處就要大些,小姐讓你們記下來的事兒你們都要記好了,萬一有客人問起,可不能有差錯。”
香姐兒她們不住點頭,耳邊幾乎已經能夠聽到門外頭人來人往以及議論的聲音。
劉平南表面看著鎮定,其實心裏有也難免緊張,他說到這裏大手一揮:“成了,開門放鞭炮!”
男夥計聞聲而動,香姐兒她們則站到了櫃臺後面又仔仔細細看了一遍貨架上的東西,確認都擺放規整沒有任何差多以後,這才跟著將視線放到一扇一扇被人拆下來的門板上。
外頭站著不少湊熱鬧的人,等鋪子的炮仗放完,立刻就跟著湧了進來。
劉平南站在櫃臺最裏面看香姐兒她們招呼客人,有差錯就要上去提點。好在這頭一批進來的人問的全都是價錢,幾個夥計都還沒有出什麽差錯。
六文錢八文錢的並不算貴,杭城這樣的地方,買個肉包子都得兩文錢,三個肉包子的價格罷了,大多數人都掏得起。
更不說許多人用過前面免費分送的脂膏以後都覺得好,早就等著要買了,還有從鄉下特意趕到杭城,就記著這天開張日子,不僅自己買還給左鄰右舍帶,一次就買五六盒的呢。
不過是一上午的功夫,鋪子的貨架就空了兩次,若不是後面補上來的還夠,恐怕第一天就要面臨斷貨的風險。
最後吃午飯的間隙裏劉平南稍稍清點了一番,總共賣出去八百盒,這已經是大大出乎他的意料了。
下午沒有什麽別的事情,劉平南也坐不住,他便幹脆騎馬去了別院,將這個消息和林若青說了。
林若青聽了也覺得有些雀躍,即便真的算利潤,現在還遠沒到盈利的時候,但好的開始是成功的一半這話不騙人。
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馬車緩緩, 林若青恍惚睡了過去, 再醒來時路程也不過到半。
翠竹從旁邊帶上的食盒裏取出早上廚房新做的糕點,一個個精致小巧落在盤中,被她擡到了馬車裏的小幾上。
她一貫孩子氣,說起話來也直接,此時說:“今天如意可真是活該,惹怒了爺了,看她以後還敢不敢這麽沒規矩, 不過還是小姐解氣, 光明正大出了府也讓爺沒話說。”
“如意那樣, 少不了還是老夫人的意思在裏頭,”扶柳難得也有些不平,“前面我跟著小姐去松陵院的時候,說起如意的事兒, 老夫人竟一句責備她的話都沒有, 這還不是與如意一個意思?勸著兒子多到妾那兒走動的,天底下找的出幾個來?”
“這有什麽好說的,”林若青兩只手,一邊給一個丫頭塞塊糕點,“做婆婆的大多這樣,只不過老夫人那邊稍微更糊塗了些罷了。”
這就是當媳婦和當婆婆的心態差別。
林若青看得清楚, 心裏便一派輕松,她讓扶柳將窗支起來,隔著窗紗看外頭慢慢往後流淌的風景,再想到一會兒到了別院就又回到了自己的天地裏,她就幾乎想要哼起小曲兒來。
回到別院時,劉平南也在,他見了林若青有些意外,不過又立刻松了一口氣。
這生意上的事情如今要起步了,沒有小姐還真不成事了。畢竟這生意起先的主意就是林若青定的,中間的許多法子也是她的意思,劉平南辦事穩妥是不錯,但是讓他全權管著粉黛的事兒,他心裏也不算有底。
林若青到了別院,先吃了點軟和的米飯,而後歇息了不到半個時辰,便立刻讓劉平南將在這裏讀書的丫頭們叫了過來。
她既然過來了,就要親自考察她們一番才是。
同剛被買來的時候相比,此時的丫頭們站成一排已經沒有了一開始的怯弱氣息,且個個都白凈了不少,人看著十分精神。
林若青雖然自己不在別院,但是功課上的事情她都關心著。讓她們讀書不是為了讓她們考功名,因此教學內容也十分有針對性,全是奔著店裏的生意去的。
鋪子裏做的生意是開天辟地的,那麽經營方式也是一樣。林若青開口仔細抽了幾個問題來問,主要就這個月鋪子開張以後要賣的五種脂膏,其中是什麽藥理,又有什麽功效,適意什麽年紀的人,平時又該怎麽養護入手,她問完一個就等著人回答。
六七個問題下來,已經篩選出來幾個大膽發言的人,其中一個叫香姐兒的最為出色,幾乎對所有問題都對答如流。
林若青稍後將她單獨叫到屋裏頭又問了問,發現她的確學得不錯,心裏便有些放下來。
她要求不多,能有一兩個用得上的人,已經很好。畢竟這些丫頭讀書的基礎差,學的時間又短,要求她們短期內通透聰慧,無疑於天方夜談,也太過強求人了。
林若青另外又挑了兩個人出來,讓她們和香姐兒一起與劉平南到了杭城中,在鋪子後面的院子裏住了下來。
鋪子本來就是兩個打通的,後院也帶著兩個能住人的小宅子,正好男夥計一間女夥計一間了。
而剩下的這些丫頭,林若青也依舊將人叫在一起說了話。
“香姐兒她們明天就送去杭城的鋪子裏,等過幾天鋪子開張,她們便要開始在那兒照顧生意,你們這邊則先繼續學,如果後面有優秀的,便也能和香姐兒她們一樣。”
香姐兒她們幾個得了出別院機會的丫頭,頭都一律昂著,心裏是十分得意的。畢竟她們被買進來不僅僅沒有得到半點苛責,現在還讀了書識了字,甚至要去杭城裏幫著照看鋪子了!
杭城!那是個什麽地方,香姐兒記得自己還是個稚童時被爹娘帶著去過一次,印象裏已經記不太清楚具體了,她只覺得杭城那是個神仙才能住的地方了。
林若青這邊說完了話,也不得空閑,她立刻又與劉平南一起到後院和賬房核對各類成本,好給脂膏定價。
她先拿出的這五個配方,都是材料相對簡單便宜,能試試水的。而因為方子還要保密,只有劉平南和她以及賬房三人知道各類材料在各個方子裏頭的配比。
如此加加減減一番,大體確定了五個配方每做一盒的成本。五個配方裏有四個是用末等瓷盒裝的,也就是最便宜的那一檔,加上材料,一盒的成本是三到五文錢,價格上也就方便確定,暫時定成了六文錢和八文錢一盒。六和八總是討人喜歡的數字。而僅有一款用的是中等的瓷盒,加上成本一共要十五文,這就定為了二十文一盒。
“如今天氣冷了,這麽一盒脂膏若是保存得當,起碼能用上四五個月,最短也有三個月,”林若青拿著一個小瓷盒說,“不過如果日日都用,這麽一盒脂膏頂多也就是兩個月的功夫就能用個幹幹凈凈,保存並不是問題。”
劉平南點頭:“現在成本還稍稍高了一點,也是因為咱們做的不多,來領免費的人雖然多,可是真的賣起來是個什麽樣子,依舊無法估計,就怕到時候花錢的人不多。”
林若青倒不怕這個:“每一種先做五百盒便是,多了不怕放著,少了就加緊趕制。”
劉平南嘴上應了,心裏卻有些不安穩。
每種五百盒,那就是兩千五百盒,遠遠比他們這段時間免費分送出去的要多了,到時候真有人買?
香姐兒她們第二天就跟著劉平南一塊兒去了杭城,趕得緊了點,但也是沒有辦法的事兒。鋪子定在了十月二十一開張,也就是後一天的事兒。
十月裏頭這天最吉利,林若青雖然沒有迷信,但是這彩頭不要白不要。
十月二十,劉平南晚上連家都沒有回,他騎馬匆匆和林若青說了鋪子的布置,又趁著夜色在宵禁之前趕回了城裏,就在鋪子後面和夥計們擠在一起睡下了。
等到第二天一早,天色還是深沈的黑色,完全沒法辨別這是要天亮了還是半夜呢。
院子東邊的房間忽然有一扇開了起來,香姐兒她們一起走了出來。
幾人輕手輕腳地去了後院的廚房。
香姐兒走進廚房裏頭點了蠟燭,又將燭臺放在竈臺上的空處。另外兩個丫頭一個叫敏姐兒,一個叫秋姐兒,都是和香姐兒差不多的年紀。
廚房平時都沒人用,沒辦法,這兒都是男人住著,哪兒還有人做飯。
昨兒個還是她們這些女眷來了,又問了以後吃飯的事兒,劉平南才讓人去買了米面油來,將這廚房湊成了能看的樣子。
三人在廚房裏蒸了包子又煮了粥,一番折騰下來,外面的天色才漸漸露出魚肚白,夥計們也都醒了過來。
沒過一會兒的功夫,別院那邊送貨的人也來了,一眾人在一起吃了早飯,身上都出了點汗,這才幹勁滿滿地去了鋪子裏,將貨品擺了一半在貨架上。
香姐兒站在鋪子裏轉了兩圈,難免有些緊張。
劉平南將幾個夥計不分男女叫到一起說話:“等這鋪子開了,咱們這兒就是正經要開始做生意了,做生意的規矩你們都該知道,凡事要帶笑臉,另外,咱們賣的東西算是前所未有,為了這個,香姐兒你們的用處就要大些,小姐讓你們記下來的事兒你們都要記好了,萬一有客人問起,可不能有差錯。”
香姐兒她們不住點頭,耳邊幾乎已經能夠聽到門外頭人來人往以及議論的聲音。
劉平南表面看著鎮定,其實心裏有也難免緊張,他說到這裏大手一揮:“成了,開門放鞭炮!”
男夥計聞聲而動,香姐兒她們則站到了櫃臺後面又仔仔細細看了一遍貨架上的東西,確認都擺放規整沒有任何差多以後,這才跟著將視線放到一扇一扇被人拆下來的門板上。
外頭站著不少湊熱鬧的人,等鋪子的炮仗放完,立刻就跟著湧了進來。
劉平南站在櫃臺最裏面看香姐兒她們招呼客人,有差錯就要上去提點。好在這頭一批進來的人問的全都是價錢,幾個夥計都還沒有出什麽差錯。
六文錢八文錢的並不算貴,杭城這樣的地方,買個肉包子都得兩文錢,三個肉包子的價格罷了,大多數人都掏得起。
更不說許多人用過前面免費分送的脂膏以後都覺得好,早就等著要買了,還有從鄉下特意趕到杭城,就記著這天開張日子,不僅自己買還給左鄰右舍帶,一次就買五六盒的呢。
不過是一上午的功夫,鋪子的貨架就空了兩次,若不是後面補上來的還夠,恐怕第一天就要面臨斷貨的風險。
最後吃午飯的間隙裏劉平南稍稍清點了一番,總共賣出去八百盒,這已經是大大出乎他的意料了。
下午沒有什麽別的事情,劉平南也坐不住,他便幹脆騎馬去了別院,將這個消息和林若青說了。
林若青聽了也覺得有些雀躍,即便真的算利潤,現在還遠沒到盈利的時候,但好的開始是成功的一半這話不騙人。
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